Низкоуглеводные диеты, такие как Кремлевская и диета Аткинса, увеличивают риск заболевания раком толстой кишки. К такому заключению пришли микробиологи Научно-исследовательского института Rowett в Абердине (Aberdeen's Rowett Research Institute), сообщает BBC.
Ученые под руководством Гарри Флинта (Harry Flint) изучили влияние диет, содержащих различный уровень углеводов, на уровень короткоцепочечной жирной кислоты бутирата. Это вещество, обладающее противораковой активностью, вырабатывается в толстой кишки живущими там бактериями-анаэробами.
В исследовании приняли участие девятнадцать мужчин с избыточным весом. Участники одной из групп придерживались диеты, содержащей 24 грамма углеводов в суточном рационе. Диета другой группы добровольцев допускала ежедневное потребление 400 граммов углеводов. Спустя некоторое время всем участникам проводилось исследование микрофлоры кишечника. Выяснилось, что у людей, принимавших минимальное количество углеводов, отмечалось четырехкратное снижение уровня «антираковых» кишечных бактерий.
Пять заблуждений о белковых диетах… Материал журнала
Будь здорова«В конечном итоге, эти диеты могут стать одним из факторов, провоцирующих развитие рака толстой и прямой кишки», - сообщил Гарри Флинт, добавив, что сказанное с высокой долей вероятности может относиться к представителям обоих полов. Он также отметил, что рак этой локализации относится к заболеваниям, которые можно предотвратить с помощью грамотно составленного рациона питания и других профилактических мер.
Низкоуглеводные (или белковые) диеты подразумевают ограничение углеводной пищи и преимущественное потребление белков, в частности, мяса, рыбы, птицы, сыров. Такие диеты достаточно тяжело переносятся и могут приводить к целому ряду побочных эффектов.
Добавлено: Ср Июн 20, 2007 10:23 am Заголовок сообщения:
Хм, а я когда в достаточном количестве двигаюсь - сразу вхожу в норму. И никогда не забуду слова одного препода по физиологии: "Кушайте макароны с салом, жиры с улеводами усваиваются быстрее и с большим КПД, чем то же - с белками". Хотя это - больше о поступлении в огранизм, чем об избавлении от уже имеющегося...
В целом если даже к молоку европейцы умудрились приспособиться, то отказываться от углеводов и вообще насиловать свой организм - мазохизм. Лучше уменьшить общее количество пищи и увеличить активность. Было бы желание...
Цитата:
В Америке 500 тысяч пенсионеров подверглись обследованию, которое показало, что увеличение доли фруктов и овощей в дневном рационе снижает риск рака горла и рака мозга, сообщает агентство AP. Ученые опросили пожилых людей старше пятидесяти об их кулинарных предпочтениях, а затем в течение пяти лет вели тщательное наблюдение за группой опрошенных. Выяснилось, что у тех, кто ел много овощей и фруктов, рак развивается на 29% реже, чем у тех, кто пренебрегает здоровой пищей. Другое исследование, проведенное в Калифорнии и на Гавайях, показало, что из 183 тысяч обследованных раком поджелудочной железы значительно реже – примерно на 23% -- страдают те, кто придерживается диеты с высоким содержанием флавонолов, которые содержатся в луке, яблоках, ягодах и брокколи.
Кстати, в пользу ограничения, нашла пару интересных сообщений с МолБиола:
Цитата:
Голодание продляет, а питание «до насыщения» сокращает жизнь животных. Этот факт хорошо известен и лежит в основе множества геронтологических спекуляций. Но оказывается, для воспроизведения эффекта укорочения жизни дрозофилы нужна не сама пища, лишь ее запах. Авторы статьи из первого февральского номера Science (Libert et al., 2007) выращивали мух на бедной(5%) и богатой(15%) сахарно-дрожжевой среде (см. рис.). Продолжительность жизни на последней обычно достоверно ниже. Обработка «голодных» культур ароматом дрожжей вела к нивелированию различий. Но тут возникает вопрос, может все дело в следовых количествах веществ, получаемых мухами с запахом? Для ответа на него исследователи провели эксперименты с мухами гомозиготными по нуль аллелю гена Or83b, который кодирует белок, необходимый для работы обонятельных рецепторов. Средняя продолжительность жизни (ПЖ) этой линии на 56% превышала таковую для дикого фенотипа. То есть ПЖ лишенных обоняния мух на богатой среде близка к ПЖ диких мух на бедной. Обонятельные рецепторы участвуют в контроле старения не только у дрозофилы, но и у Caenorhabditis elegans, что позволяет предполагать всеобщий характер данного феномена.
Цитата:
В одном из майских номеров Nature (Bishop, Guarente, 2007) опубликована статья, посвященная изучению сходного, но не идентичного, механизма у Caenorhabditis elegans. В ряде генетических экспериментов авторы работы показали, что благотворное действие голодания на этот объект обусловлено транскрипционным фактором SKN-1, который работает в паре нейронов, называемых ASI. Прицельное разрушение этих нейронов лазерным излучением полностью снимает протекторный эффект. При ограничении питания в ASI активируется ген skn-1, вследствие чего нейроны прямо или опосредованно (это пока не ясно) посылают в периферические ткани эндокринный сигнал об усилении метаболической активности, что собственно и ведет к замедлению старения. Идентификация гормонов, ответственных за работу данного механизма названа авторами в качестве ближайшей цели их будущих исследований.
И вспоминается мне анекдот про англичанина, который постепенно уменьшал рацион своей лошади и довел бы её до соломины в день, но за пару дней до этого она сдохла... В принципе, в опытах указаны воздействия и конечные результаты, но не механизмы. Какие там параллельно происходят изменения - не изучено пока. Но все же это маленькая монетка в копилку не голодания, но разумного самоограничения. _________________ Идеализм возрастает прямо пропорционально расстоянию до проблемы. (С) Джон Голсуорси
генетика мозга, генетика и молекулярная биология, генетическая консультация
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Пользователи
Группы
Регистрация
Профиль
Вход
Войти и проверить личные сообщения
В принципе, в опытах указаны воздействия и конечные результаты, но не механизмы. Какие там параллельно происходят изменения - не изучено пока. Но все же это маленькая монетка в копилку не голодания, но разумного самоограничения.