У кого есть учебник физики, раздел - молекулярка? Объясните, в чем просчет :
Как известно, 1 калория - это количество энергии, расходуемое на разогрев 1 грамма воды на 1 градус по Цельсию.
Таким образом, если выпить литр холодного пива, температуры 4 градуса по Цельсию, то ваш организм затратит для разогрева его до температуры тела следущее колличество энергии:
1000 грамм Х (37С-4С) = 1000 Х 33 = 33000 калорий.
Если учесть, что энергетическая ценность самого литра пива около 10000 калорий, то получается 23 тыс. калорий чистого худения, что приравнивается к 30 минутам бега трусцой. Следовательно - пейте больше холодного пива, чтоб похудеть.
_________________ If all fails, try hedgehog. Hedgehog never fails.
Насколько я помню, организм и так расходует кучу калорий, чтобы поддерживать температуру. Просто часть этого расхода идёт не на излучение наружу, а на нагревание пива в желудке.
По сути, этот пример эквивалентен фразе "принимайте ледяные ванны, чтобы похудеть". _________________ "Единственный, кто поступал разумно, был мой портной. Он снимал с меня мерку заново каждый раз, когда видел меня, в то время как все остальные подходили ко мне со старыми мерками, ожидая, что я им буду соответствовать."
(с)Бернард Шоу
Да, но в понятие "калорийность", "энергетическая ценность" входит энергия связей в пище. И не важно, куда она потом расходуется - на образование жира, тепловое излучение или еще что-то. А поскольку единственным источником энергии, в том числе "на сугрев" у человека является расщепление пищи, то, если расчеты верны, человек действительно теряет энергию (калории), когда пьет холодное пиво.
Но поверить в это как-то не получается. Потому я и подумала, что в расчетах ошибка, что-то они намудрили с формулой. _________________ If all fails, try hedgehog. Hedgehog never fails.
Если учесть, что энергетическая ценность самого литра пива около 10000 калорий
Неверно, там примерно раза в 3-5 больше (от сорта)
Х (37С-4С) = 1000 Х 33 = 33000 калорий
Неточно. До 4 С пиво редко охлаждают, его крайне неприятно пить. А пр питье оно нагрвеается. Да и в пиве не только вода (а у всего остального теплоемкость меньше).
Но теоретически - да, замороженное в лед пиво, в общем, бескалорийно. _________________ Демократия - это договоренность о правилах поведения между хорошо вооруженными джентльменами.
Бенджамин Франклин
Да, но в понятие "калорийность", "энергетическая ценность" входит энергия связей в пище. И не важно, куда она потом расходуется - на образование жира, тепловое излучение или еще что-то. А поскольку единственным источником энергии, в том числе "на сугрев" у человека является расщепление пищи, то, если расчеты верны, человек действительно теряет энергию (калории), когда пьет холодное пиво.
Но поверить в это как-то не получается. Потому я и подумала, что в расчетах ошибка, что-то они намудрили с формулой.
Да, но ведь человек в любом случае выделяет тепло, вне зависимости от температуры выпиваемого пива, вне зависимости от температуры окружающей среды. Видимо, большая часть тепла, израсходованного на нагрев пива, и без пива была бы выработана и рассеяна. Вот если человека целиком поместить в емкость с ледяным пивом - тогда расход тепла на обогрев действительно сильно возрастет.
Приведенный рассчет был бы верен, если бы у человека "включался обогрев" только в ответ на выпитое холодное пиво. А так - не знаю, как человек, а землеройка бОльшую часть энергии тратит именно на поддержание температуры тела.
землеройка бОльшую часть энергии тратит именно на поддержание температуры тела.
поэтому ей непрервно приходится есть....
Я о том, что дьявол, как обычно, в деталях.
Часто в энергетику пива не включают спирт, например (он в метаболизм включается неполностью, но ведь включается).
В общем, чтобы провести расчет, нужен анализ жидкости. А что там пишут - дело десятое. _________________ Демократия - это договоренность о правилах поведения между хорошо вооруженными джентльменами.
Бенджамин Франклин
Добавлено: Пн Янв 22, 2007 1:02 am Заголовок сообщения:
"Низкая калорийность. Самое калорийное, что в нем есть, - это этиловый спирт. В бутылке пива примерно 400-450 ккал/л. (т.е 400 000кал, а не 10 000 как в расчете - примечание burgera) Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л."
Добавлено: Пт Мар 02, 2007 2:56 am Заголовок сообщения:
Всё это - к попытке ответить на извечный вопрос "Чего бы ещё такого съесть, чтобы похудеть?" _________________ "Единственный, кто поступал разумно, был мой портной. Он снимал с меня мерку заново каждый раз, когда видел меня, в то время как все остальные подходили ко мне со старыми мерками, ожидая, что я им буду соответствовать."
(с)Бернард Шоу
Добавлено: Чт Авг 16, 2007 7:01 am Заголовок сообщения:
Я могу ошибаться, но "калорийность" пищи - это весьма искусственное понятие, по-моему, имеется в виду энергетический выход при экзотермических реакциях, когда расщепляются белки, жиры, углеводы. К нагреванию пищи это имеет слабое отношение. _________________ Новосибирский Соционический Клуб НСК http://www.socionics-nsk.ru
Нет, Илья. Калории - такая же физическая мера, как и джоули, я, правда, не помню формулу перевода. И калорийность пищи определяют просто и тупо - сжиганием в замкнутой камере и определением количества выделившегося тепла.
Так что калорийностью обладает, например, целлюлоза, которая у человека не расщепляется и источником энергии не служит вообще.
Ты прав, что калорийность - искусственное понятие, но как раз потому, что она имеет отношение к нареванию, но не к реакциям расщепления белков, жиров и углеводов. _________________ If all fails, try hedgehog. Hedgehog never fails.
На продуктах многих, кстати говоря, указывают помимо ккал ещё и кДж. Калория в несколько раз больше джоуля.
Калорийность спиртных напитков - настоящая засада для худеющих товарищей. =) Потому что то, что написано на этикетке, это только калорийность питательных веществ... спирт не входит в эту категорию, по идее. Но он тоже расщепляется с выделением энергии. На один грамм примерно 7 ккал, для сравнения: в грамме жира 9, по 4 в белках-углеводах.
Так что, если 5-тиградусное пиво, то надо ещё 35 килокалорий добавить. На 100 грамм.
Всё, нашла ошибку в расчётах. Помимо того, что не 10000, а больше, в районе 50000-80000, так ещё и не на литр, а на 100г. Т.е. на литр пива 500-800 ккал. _________________ Ты не для того существуешь, чтобы оставить в мире след. Ты существуешь, чтобы прожить свою жизнь, к тому же прожить её так, чтобы быть счастливым. (с) ксм
//---------
http://www.diary.ru/~reflexive
А, вы всё о калорийности пива?
Так ведь Бюргер был прав, видимость противоречия - оттого, что в условии задачи была указана очень низкая калорийность.
burger писал(а):
"Низкая калорийность. Самое калорийное, что в нем есть, - это этиловый спирт. В бутылке пива примерно 400-450 ккал/л. (т.е 400 000кал, а не 10 000 как в расчете - примечание burgera) Для сравнения: калорийность молока, кока-колы или фруктовых соков колеблется в пределах 600-700 ккал/л."
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Пользователи
Группы
Регистрация
Профиль
Вход
Войти и проверить личные сообщения
:
