Один из стимулов к развитию кулинарии - это скоропортящиеся продукты или нехватка продуктов. Именно в общежитии, будучи студентом, я приобрёл свои первые кулинарные навыки, хотя готовил тогда ужасно. Постепенно научился готовить настолько, что даже собственную жену научил готовить мясо разными способами.
Тем не менее, как интуит, не люблю, когда приготовление пищи для меня превращается в обязанность. По настроению - да, конечно, готов сбацать что-нибудь оригинальное, знаю многие рецепты, собираю их и даже изобретаю иногда. Или когда жена была беременной - готовил тоже я. Но вообще в семье готовкой занимаются в основном жена или тёща. _________________ Социализм и религия - родные брат и сестра. Они оба недооценивают биологическую природу человека.
Это традиция такая. Китайцы вон даже приветствуют друг друга фразой "ты уже покушал?"
Знакомые китайцы переводили "нии хао" как "ты хороший" _________________ "Дальнейшую дискуссию с Вами считаю принципиально бессмысленной ввиду тимных и мировоззренческих различий."(с) Cosmos
"просто специалист по дискомфорту"(с) Лулу
Это традиция такая. Китайцы вон даже приветствуют друг друга фразой "ты уже покушал?"
Знакомые китайцы переводили "нии хао" как "ты хороший"
Я не знаю китайского. Просто на днях как раз статью прочитала в одном из последних номеров "Всемирного следопыта". Так вот, приветствие звучит именно как "Ты уже покушал?" и в зависимости от ответа вежливый человек должен спросить: "А что ты кушал?" или "А что ты будешь кушать?". Меня это очень позабавило. Потому и запомнила _________________ Карамба!
Добавлено: Сб Янв 20, 2007 4:48 am Заголовок сообщения:
спциально в тему идея:
сенсорики любят готовить (процесс)
а интуиты любят приготовить (конкретное блюдо или несколько блюд)
имхо, лучше всех готовят мои дуалы - у которых творческая.
поскольку здесь в теме опровергается тезис, что кулинария - это исключительно сенсорика, скажу, что Досты, Бальзаки, Робы и Габены появляются на кухне с целью не готовить вообще, а приготовить что-то конкретное. процесс сопровождается философией.
Доны и Джеки - тоже готовят что-то конкретное. процесс сопровождается экспериментами над самой едой и вовлеченной в процесс кухонной техникой. ("а что будет, если...")
(из наблюдений) _________________ Все люди - братья, мы - седьмая вода ...(с) В. Цой
Это традиция такая. Китайцы вон даже приветствуют друг друга фразой "ты уже покушал?"
Знакомые китайцы переводили "нии хао" как "ты хороший"
После вступительного "ни хао" следует традиционный вопрос "ни чи лы ма" (ты уже ел?), на который полагается отвечать, "чи лы" (уже поел), независимо от того, ел ты или нет. А если хочется гостя всё же чем-нибудь угостить, то полагается уговаривать. Ну, в тонкости китайского этикета углубляться не буду, чтоб тему не флудить.
Да, не пробуйте произнести эти фразы перед китайцами, чтобы блеснуть эрудицией. Без знания тонов они просто не имеют смысла. _________________ Социализм и религия - родные брат и сестра. Они оба недооценивают биологическую природу человека.
Добавлено: Вс Янв 21, 2007 9:56 am Заголовок сообщения:
Лытов писал(а):
offenberg писал(а):
Maрихуана писал(а):
Это традиция такая. Китайцы вон даже приветствуют друг друга фразой "ты уже покушал?"
Знакомые китайцы переводили "нии хао" как "ты хороший"
После вступительного "ни хао" следует традиционный вопрос "ни чи лы ма" (ты уже ел?), на который полагается отвечать, "чи лы" (уже поел), независимо от того, ел ты или нет. А если хочется гостя всё же чем-нибудь угостить, то полагается уговаривать. Ну, в тонкости китайского этикета углубляться не буду, чтоб тему не флудить.
Да, не пробуйте произнести эти фразы перед китайцами, чтобы блеснуть эрудицией. Без знания тонов они просто не имеют смысла.
Если разговор свернулся на китайский, не могли бы Вы посоветовать самоучитель по китайскому? Достаточно хороший для новичка. _________________ Я - не Ты
Добавлено: Вс Янв 21, 2007 10:16 am Заголовок сообщения:
Пишите на мой эл. адрес - socion СОБАКА rambler.ru, что-нибудь присоветую или даже пришлю. _________________ Социализм и религия - родные брат и сестра. Они оба недооценивают биологическую природу человека.
Я вот готовить не люблю. Заявляю ответственно. Поесть - очень да. Но готовить - трата времени. Если и занимаюсь готовкой, берусь за такие блюда, чтобы совсем быстро, довожу до минимума время, занимаемое этим процессом. Допустим - "полдня провести у плиты" - это точно не про меня. Час - максимум. И то - если на неделю варить-готовить.
Насчет вкусно - вопрос неразрешимый. Кто-то восторгается, а кто-то чего-то постоянн комментирует типа - вот сюда можно еще яблочка было добавить... а вот тут слишком мелко порезано, так не очень вкусно ... и т.д. Но я-то ДЛЯ СЕБЯ точно знаю - что вот именно так - без яблочка (которе по вкусу тут ну ваще никак!) и именно вот так мелко - МНЕ и вкусно.
Рецептов придерживаюсь только еслиготовлю в перый раз что-то новое. Соль, сахар, специи и пр. всегода-всегда кладу на глаз.
Интересный момент - знакомая Драйзер жаловалась, что так и не смогла научиться делать блины - не удается сделать тесто нужной консистенции. А я не смогла ей помочь, потому что кладу на глаз и молоко, и муку, и соль-сахар-соду. Даже не помню, сколько яиц... Потому что смотрю по конечному результату. Каждый раз по-новому.
Мой муж Макс готовит вкусно, Но - опять же - что-то я бы сделала совсем иначе. Он, допустим, считает, что в борщ надо класть уксус. А я выдавливаю лимон. И однажды, когда приготовила, он сел есть - спросил - уксус положила? Я ответила - да. Съел - не моргнул. Потому что он считает, что "положено, значит, надо класть уксус", а я в первую очередь руководстовалась вкусом, полученным из опыта пробования разных вариантов борщей.
Во _________________ Pooh is a real friend. Not like Some - Eeyore, The House at Pooh Corner
Сенсорика? Тогда я, как сказала Марихуана, тоже сенсорик -))
Готовить люблю. Но лучше когда это не обязаловка, а есть возможность творчески подойти) Часто готовлю, что называется по наитию, как-то чувствуешь, что если взять это, это и это и перемешать, добавить того, пожарить (потушить,сварить, испечь) то что-то получится. Как правило, это что-то вкусно. Во всяком случае еще никто не жаловался _________________ Обыкновенное чудо...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
FAQ
Поиск
Пользователи
Группы
Регистрация
Профиль
Вход
Войти и проверить личные сообщения
Карамба!
творческая.
